Acquistando questo prodotto guadagnerai 
Descrizione
Miele di Acacia Biologico
Il miele di Acacia biologico (Robinia pseudoacacia) è un miele di tipo monoflorale. Il Miele di Acacia è molto chiaro, tra i più chiari in assoluto, da giallo chiaro a paglierino.
Il Miele di Acacia è un dolcificante naturale.
- Sapore molto dolce e delicato, ricorda il profumo dei fiori, vanigliato come i confetti
- Rimane liquido per molto tempo, senza presenza di cristalli
- Per la sua delicatezza è apprezzato molto dai bambini
- Celiachia: in purezza non contiene glutine
Come si usa
- Le sue caratteristiche organolettiche lo rendono perfetto come dolcificante al posto dello zucchero.
- Proprio perché si scioglie facilmente è ideale per addolcire il caffè, l’orzo, il tè, il latte, lo yogurt dei quali non altera il gusto e l’aroma, anzi, ne esalta ulteriormente le caratteristiche.
Profilo del prodotto
| Periodo di raccolta | Maggio/giugno |
|---|---|
| Consistenza | Liquido senza presenza di cristalli. Avendo tempi molto lunghi di cristallizzazione, rimane liquido per molto tempo. Ha una notevole concentrazione di glucosio e fruttosio |
| Colore | Molto chiaro, da giallo chiaro a paglierino. Quando è purissimo, cioè senza altre contaminazioni floreali, arriva ad essere quasi completamente incolore, quasi trasparente |
| Profumo | Molto tenue, floreale |
| Sapore | Molto dolce e delicato, ricorda il profumo dei fiori, vanigliato come i confetti, vellutato |
Origine e produzione
- Zona di origineIl Miele di Acacia Biologico (o Robinia) viene prodotto nella zona di Bergamo e Cremona
- BiologicoOrganismo di controllo IT-BIO-012 (Sidel), Agricoltura Italia
- 100% italianoDalle nostre arnie al vasetto, grezzo e senza intermediari
Abbinamenti e momenti d’uso
Formaggi da abbinare: erborinati come il gorgonzola, provolone e pecorino romano.
- Formaggi erborinati
- Caffè, tè e latte
- Yogurt
Caratteristiche e riconoscimenti
Miele bergamasco
100% italiano
Artigianale
eryso –
Buonissimo, liquido facile da prelevare dal vasetto