Acquistando questo prodotto guadagnerai Descrizione
Miele Millefiori di alta montagna delle Alpi
In questo miele, prodotto in una zona alpina ad elevata altitudine, il nettare prevalente è quello del lampone, accompagnato da quello di rododendro e dalle centinaia di piante dei pascoli di alpeggio. Ogni millefiori dipende dai fiori del posto in cui nasce: questo è il ritratto di un alpeggio.
Tre Gocce d’Oro 2026 al concorso Grandi Mieli d’Italia, il massimo riconoscimento dell’Osservatorio Nazionale Miele: su quasi 1.800 mieli in gara, solo 23 l’hanno ricevuto.
Nettare prevalente di lampone
Prodotto a 1.800 metri di altitudine
Odore fruttato, ricorda la confettura di frutti di bosco
Come si usa
- L’uso più classico, spalmato su una tartina assieme a un velo di burro, è quello che ne valorizza meglio i finissimi profumi.
- Ha il pregio di essere molto delicato e per questo può piacere a tutti e si presta a qualsiasi uso.
Profilo del prodotto
| Stato fisico | Liquido al momento della valutazione, cristallizzerà nei mesi autunnali |
|---|---|
| Colore | Chiaro |
| Intensità odore | Di media intensità |
| Odore | Di tipo fruttato, con note aromatiche di oli essenziali, ricorda la confettura di frutti di bosco |
| Sapore | Normalmente dolce, mediamente acido e amaro non percettibile |
| Intensità aroma | Medio |
| Aroma | Simile all’odore con note che richiamano frutti aromatici e loro derivati, come la salsa di lamponi o le caramelle ai frutti di bosco |
| Persistenza | Media |
| Periodo di raccolta | Giugno/luglio |
| Celiachia | In purezza non contiene glutine |
Origine e produzione
MontecampioneIn comune di Esine (Brescia)1.800 m s.l.m.Zona di alta montagna
100% italianoMiele delle Alpi lombarde
Premi e riconoscimenti
Tre Gocce d’OroGrandi Mieli d’Italia 2026
Il concorso dell’Osservatorio Nazionale Miele assegna una, due o tre gocce d’oro: tre è il grado più alto.
Consiglio Ronchello
Assaggialo prima al naturale, da un cucchiaino, e facci sapere nelle recensioni che note di fiori e frutti riconosci.
Abbinamenti e momenti d’uso
- Pane e burro
- Al naturale
Bevande calde
Recensioni
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